Mentes muffin recept – gluténmentes, tejmentes muffin

A bolti mentes édességek (nápolyi, keksz, muffin, péksütemény) egy vagyonba kerülnek, és egyszercsak beugrott az ötlet, hogy mentes muffint készítsek. Igazából a normál muffin receptjét alakítottam át, és egy kis kísérletezés után megszületett a tökéletes mentes muffin receptje. És mitől tökéletes? Attól, hogy a családnak beadtam, hogy ez sima muffin, és miután jóllaktak belőle, akkor közöltem, hogy ez bizony mentes. Annyira észrevehetetlen, hogy mostmár nem sütök külön menteset és normál muffint, hanem csak a menteset és azt esszük mindannyian 🙂

“Mentes muffin recept – gluténmentes, tejmentes muffin” bővebben

Gluténmentes kenyér recept – kenyérsütés forrólevegős sütőben

Sajnos kiderült, hogy glutén-, tej- és tojásérzékeny vagyok. A boltban majdnem leesett az állam, mennyibe kerül a gluténmentes kenyér, hát gondoltam, sütök magamnak! Egy kis kísérletezgetés után megtaláltam a nekem való receptet!

“Gluténmentes kenyér recept – kenyérsütés forrólevegős sütőben” bővebben

Sültkrumpli (nem fagyasztott) forrólevegős sütőben készítve

A gyorsfagyasztott sültkrumpli volt az egyik első recept, amit kipróbáltam az air fryerben, de a friss, pucolt krumplival kapcsolatban voltak kétségeim 🙂 Nos, a családnak nagyon ízlett!

“Sültkrumpli (nem fagyasztott) forrólevegős sütőben készítve” bővebben

Sült csirkecomb forrólevegős sütőben

Ritkán készítek sült csirkecombot, mert sütőben macerás. Az én ízlésem szerint 1,5 óráig szoktam sütni + 20 perc a sütő előmelegítése. És ha már bemelegítem a sütőt, akkor minimum 8-10 darabot illik megsütni. Ez olyan étel, ami frissen finom, viszont a férjemmel ilyenkor 3 napig ezt esszük…

“Sült csirkecomb forrólevegős sütőben” bővebben

Forrólevegős sütő recept – 5+1 isteni finom reggeli ötlet

A forrólevegős sütő sok esetben emelt az étkezéseink minőségén. Most a reggelihez szedtem össze néhány jó ötletet. Korábban elég sivár volt a választék nálunk: tej+müzli, hideg szendvics vagy mikrobán kiolvasztott, fagyasztóból elővett péksütemény képezte a választékot. Ha pedig végképp semmi nem volt itthon, akkor maradt a meleg tej+keksz kombó.

“Forrólevegős sütő recept – 5+1 isteni finom reggeli ötlet” bővebben

Forrólevegős sütő (air fryer) – Megéri vagy csak egy újabb haszontalan kütyü?

Hosszú ideje látom már, mekkora divat a forrólevegős sütő. Én pedig határozott voltam, hogy ez csak egy újabb hülyeség, van sütőm, teljesen felesleges… Aztán ahogy ment egyre feljebb az étolaj ára, akkor döbbentem rá, hogy heti 1 liter olajat elhasználok, megérni újragondolni a dolgot. Két kisgyerek mellett a leggyakoribb esti vacsora sült krumpli, nuggets, rántott hús vagy bundás kenyér.

“Forrólevegős sütő (air fryer) – Megéri vagy csak egy újabb haszontalan kütyü?” bővebben

Nagymamám kelt tészta receptje – bejglihez, lekváros kiflihez, fonott kalácshoz vagy akár kakaós csigához is tökéletes

Gyerekkoromban szinte minden pénteket nagymamámnál töltöttem és sütöttünk, főztünk. Vallásos asszony lévén pénteken nem evett húst, így mindig kelt tészta, fánk, nudli, derelye és hasonló finomságokat készítettünk. A tinikorba érve sokat ellenkeztem, de a szüleim mindig azt mondták, menjek, mert javamra válik. És milyen igazuk lett! Szegény nagymamám már 10 éve nincs közöttünk, de a receptjei a fejemben tovább élnek 🙂

“Nagymamám kelt tészta receptje – bejglihez, lekváros kiflihez, fonott kalácshoz vagy akár kakaós csigához is tökéletes” bővebben